Centre de Recherche en économie de l'Environnement, de l'Agroalimentaire, des Transports et de l'Énergie (CREATE)

Mario Otavio Batalha

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Professeur titulaire

Département de génie industriel, Universidade Federal de São Carlos, Brésil

Tél.: +16 3351-9529
dmob@ufscar.br

Publications récentes – Revues à comité de lecture

Peixoto, M. G. M., Mendonça, M. C. A., de Castro, C. C., de Castro Júnior, L. G., de Melo, G. A., & Batalha, M. O. (2022). Evaluation of the operational efficiency of southeast intermodal terminals in the grain logistics chain using data envelopment analysis. Managerial and Decision Economics.

Deliberador, L. R., César, A. D. S., & Batalha, M. O. (2021). How to fight food waste in university restaurants?. Gestão & Produção, 28.

Oliveira, L. G. D., & Batalha, M. O. (2021). Conditioning factors to market fruits and vegetables from family farms to supermarket supply chains. Ciência Rural, 51.

Pavani, D. A. B., & Batalha, M. O. (2021). Proposta de um conjunto de indicadores de desempenho em agroindústrias: o caso de usinas sucroalcooleiras. Revista Produção Online, 21(1), 28-50.

de Oliveira, L. G., & Batalha, M. O. (2021). Conditioning factors to market fruits and vegetables from family farms to supermarket supply chains/Fatores condicionantes a comercializacao de frutas, legumes e verduras da agricultura familiar em cadeias de suprimentos de supermercados. Ciencia Rural, 301792365(4), 1d-1d.

Pavani, D. A. B., & Batalha, M. O. (2021). Proposal for performance indicators in agro-industries: the case of sugar alcohol plants/proposta de um conjunto de indicadores de desempenho em agroindustrias: o caso de usinas sucroalcooleiras. Producao Online, 21(1), 28-51.

Deliberador, L. R., Batalha, M. O., Chung, M., & César, A. D. S. (2021). Desperdicio de alimentos: evidencias de um refeitorio universitario no brasil. Revista de Administração de Empresas, 61.

Deliberador, L. R., César, A. D. S., & Batalha, M. O. (2021). Como combater o desperdício de alimentos em restaurantes universitários?. Gestão & Produção, 28.

Raimundo, L. M. B., Batalha, M. O., & Deliberador, L. R. (2021). Percepção do consumidor do Estado de São Paulo sobre a carne bovina produzida na Amazônia. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, 14(4), 1-17.

Oliveira, L. G. D., & Batalha, M. O. (2021). Fatores condicionantes à comercialização de frutas, legumes e verduras da agricultura familiar em cadeias de suprimentos de supermercados. Ciência Rural, 51.

Deliberador, L. R., Batalha, M. O., Chung, M., & Cesar, A. D. S. (2021). Food waste: Evidence from a university dining hall in Brazil. Revista de Administração de Empresas, 61.

De Oliveira, L. G., Batalha, M. O., Peressim, W. S., & de Freitas, D. C. (2021). O papel dos intermediários na dinâmica comercial da cadeia de suprimentos de uma agroindústria processadora de frutas de visconde do rio branco, MG. In v. 2, n. 2: II Simpósio Nacional de Engenharia de Produção.

Deliberador, L. R., Batalha, M. O., Iacobucci, F. G., & de Menezes Souza, A. M. (2020). R emocão de bandejas: uma abordagem estratégica para reduzir o desperdício de alimentos em restaurantes universitários . Revista Metropolitana de Sustentabilidade (ISSN 2318-3233), 10(2), 104-118.

Rosales, F. P., Oprime, P. C., Royer, A., & Batalha, M. O. (2020). Supply chain risks: findings from Brazilian slaughterhouses. Supply Chain Management: An International Journal.

Raimundo, L. M. B., Batalha, M. O., & Sans, P. (2020). Consumer Attitudes Towards Convenience Food Usage: Exploring the Case of São Paulo, Brazil. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 32(4), 403-424.

Rabassi, R. S., Batalha, M. O., & de Albuquerque, A. A. (2020). Valuation of biological assets at fair value: impacts on decision-making in agro-industrial companies. CUSTOS E AGRONEGOCIO ON LINE, 16(1), 2-25.

Depieri, H. A., & Batalha, M. O. (2020). Gestión de la innovación tecnológica: estudio monográfico con empresas del sector de la elaboración de maní. Agroalimentaria Journal-Revista Agroalimentaria, 26(2407-2022-067), 37-50.

Santos, A. B., Batalha, M. O., & Larue, B. (2020). The internationalization process of agrifood firms: a proposed conceptual framework. British Food Journal.

Depieri, H. A., & Batalha, M. O. (2020). Technological innovation management: Case study with enterprises in the peanut-processing sector. Agroalimentaria, 26(50), 37-50.

Deliberador, L. R., Fontenelle, A. O., Lizarelli, F. L., Batalha, M. O., & Sagawa, J. K. (2020). Expectativas e percepções da qualidade dos serviços de transporte privado de passageiros solicitado por aplicativos: evidências do Brasil. Revista Produção Online, 20(4), 1384-1404.

Da Silva César, A., Conejero, M. A., Ribeiro, E. C. B., & Batalha, M. O. (2019). Competitiveness analysis of “social soybeans” in biodiesel production in Brazil. Renewable Energy, 133, 1147-1157.

Nagai, S., Sproesser, R. L., & Batalha, M. O. (2019). Dinâmica concorrencial da cadeia de produção agroindustrial do chocolate cobertura. Revista de Economia e Sociologia Rural, 36(4), 95-112.

Deliberador, L. R., de Mello, L. T. C., & Batalha, M. O. (2019). Perdas de Grãos no Transporte e Armazenagem: Uma Revisão Sistemática da Literatura com Análise Bibliométrica. Gepros: Gestão da Produção, Operações e Sistemas, 14(5), 174.

Deliberador, L. R., Torkomian, A. L. V., Batalha, M. O., & Depieri, H. A. (2019). Análise das patentes relacionadas à gestão do desperdício de alimentos: uma comparação entre brasil e estados unidos . Revista Metropolitana de Sustentabilidade (ISSN 2318-3233), 9(3), 160-160.

De Oliveira, l. G., batalha, m. O., de freitas, d. C., peressim, w. S., & santos, c. E. S. (2019). Gestão de relacionamento com os agricultores familiares do paa: um estudo de caso em ubá-mg. In embrapa cerrados-artigo em anais de congresso (alice). In: simpósio de engenharia de produção, 26., 2019, bauru. Desafios da engenharia de produção no contexto da indústria 4.0: anais. Bauru: simpep, 2019..

Galuchi, T. P. D., Rosales, F. P., & Batalha, M. O. (2019). Management of socioenvironmental factors of reputational risk in the beef supply chain in the Brazilian Amazon region. International Food and Agribusiness Management Review, 22(2), 155-171.

Galuchi, T. P. D., Mozambani, C. I., & Batalha, M. O. (2019). Plurality of governance on cattle ranches: case studies in Brazil. Revista Brasileira de Zootecnia, 48.

Nagai, S., Sproesser, R. L., & Batalha, M. O. (2019). Dynamics of competition in the chocolate coating agroindustry production chain. Revista de Economia e Sociologia Rural, 36(4), 223-240.

Monteiro, M. R., Kugelmeier, C. L., Pinheiro, R. S., Batalha, M. O., & da Silva César, A. (2018). Glycerol from biodiesel production: Technological paths for sustainability. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 88, 109-122.

Perressim, W. S., & Batalha, M. O. (2018). Desempenho dos indicadores de liquidez das maiores cooperativas agroindustriais brasileiras entre 2011 e 2015. Revista de Gestão e Organizações Cooperativas, 5(10), 175-188.

Deliberador, L. R., Batalha, M. O., Freire, C. D., Fontenelle, A. O., & Sabadini, F. C. (2018). Perdas e desperdícios de alimentos ao longo da cadeia de suprimentos. South American Development Society Journal, 4(Esp01), 11.

Santos, A. B., Sproesser, R. L., & Batalha, M. O. (2018). Exploring strategic characteristics of intermodal grain terminals: Empirical evidence from Brazil. Journal of Transport Geography, 66, 259-267.

Ribeiro, P. C. C., Batalha, M. O., Chudoba, K. M., Bailey, D., & Scavarda, A. J. (2018). Identification technologies evaluation method: an application in cattle chain. Brazilian Journal of Operations & Production Management, 15(1), 23-34.