Professeur titulaire
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval, Québec (Québec), Canada G1V 0A6
Formation
Publications récentes – Revues à comité de lecture
Intérêts de recherche
Économie de la production
Comportement du consommateur
Agribusiness
Projets de recherche en cours
Pôle d’expertise multidisciplinaire en gestion durable du littoral du lac Saint-Pierre
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université du Québec à Trois-Rivières - UQTR
Du 13 septembre 2022 au 31 mars 2024
Soutenir le développement et le déploiement d’offres alimentaires distinctives et adaptées aux consommateurs en restauration : GastronomiQc Lab
Programme: Mitacs Accélération grappe
Organisme(s) subventionnaire(s): MITACS Inc.
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 15 juillet 2019 au 29 février 2024