La programmation de recherche du Groupe d’intelligence sur la durabilité de la chaîne d’approvisionnement bioalimentaire (idCAB) porte sur la durabilité économique, environnementale et sociale des chaînes d’approvisionnement bioalimentaires (CAB) selon une approche pluridisciplinaire. Elle s’articule autour de quatre axes :
- Analyse des stratégies de gestion des risques des entreprises, de leur effet sur la résilience et les performances, ainsi que du rôle des appuis publics.
- Étude des impacts des politiques commerciales et de la mondialisation sur les flux d’échanges bioalimentaires.
- Analyse des liens entre innovation, qualité des produits et performances des entreprises sur les marchés locaux et internationaux.
- Analyse du rôle du risque, de l’asymétrie d’information et des comportements des acteurs dans la durabilité des CAB.
Les résultats visent à éclairer les décideurs publics et privés ainsi que les consommateurs sur les meilleures façons d’assurer la croissance durable des filières bioalimentaires au Québec et ailleurs.
La programmation de recherche et financée grâce à une subvention FRQSC – Soutien aux équipes de recherche.
Chercheurs de l’équipe : Karima Afif, Ibrahima Bocoum, Maurice Doyon, Bruno Larue, Alphonse Singbo et Lota D. Tamini (chercheur principal)