La lecture multidimensionnelle de la durabilité des chaînes d’approvisionnement bioalimentaire implique une analyse approfondie faisant appel à un volumineux jeu de données, mises à jour de manière régulière et utilisées de manière intégrée. Le laboratoire (id2CAB-Lab) permet ainsi aux différentes équipes de recherche du CREATE et autres, de disposer d'outils et de logiciels informatiques ainsi que de données de diverses sources, structurées dans des formats exploitables, et stockées de manière efficiente et sécuritaire.
La mise à place de cette infrastructure de recherche a bénéficié d’une subvention du Ministère de l'Économie et de l'Innovation (Québec) et de la Fondation Canadienne pour l'innovation.
Chercheurs responsables du laboratoire : Ordas Criado Carlos, Alphonse Singbo, Lota D. Tamini (chercheur principal).